Beskrivelse
Predator Zinfandel er en stor, muskuløs californisk bjørn med temperament – og så er den bæredygtigt produceret, hvilket mariehønen på etiketten skal signalere.
Druerne til denne vin stammer fra 50+ år gamle vinstokke fra Californiens Zinfandel-mekka, Lodi. De gamle stokke giver små udbytter med rig og intens frugt, og det fornemmer man straks i næsen, der mødes med noter af moden mørk frugt, peber, røget bacon, krydderurter, vanilje og sød røg. I munden breder vinen sig med sorte kirsebær, pibetobak og chokolade i et full-bodied udtryk. Med luft åbner vinen for flere og flere lag af mørk, intens frugt med en eftermsag, der bliver ved og ved.
Nyd vinen til grillet oksekød, spareribs eller en stor saftig burger. Vinen vil også sætte pris på at blive nydt alene.
Vingården er “Certified Sustainable” og nyder godt af de mange mariehøns, som huserer i området og æder bladlus og andre insekter, der skadelige for vinplanterne. Man har ligefrem en insektfarm, hvor man opdrætter insekter til at erstatte kemikaliernes indvirken på vinmarkerne.
Land: USA
Område: Californien
Vintype: Rødvin
Druer: Zinfandel
Årgang: 2021
Alkoholprocent: 14.5 %
Smag: Halvtør
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.